아루오이 핀 커피 내리기

워크숍 소개

아루오이 커피와 전통 핀 추출 방식을 통해 후에의 커피 문화를 경험하는 짧은 체험입니다. 커피 준비부터 완성해서 나만의 한 잔을 즐기기까지 단계별로 안내해 드립니다.

어떤 체험을 하게 되나요?

• •후에를 대표하는 커피 재배지, 아루오이 커피에 대해 알아봅니다.
• •핀 필터와 전통 커피 추출 방법을 익힙니다.
• •아루오이 커피 한 잔을 직접 준비하고 내립니다.
• •강사의 직접 안내를 받으며 실습합니다.
• •내가 내린 커피를 맛봅니다.

공예 마을 이야기

후에에서 서쪽으로 약 70km 떨어진 아루오이는 한때 후에의 아라비카 재배지로 기대를 모았던 곳입니다. 2001년 이곳에 처음 커피나무가 심어졌지만, 시간이 지나며 재배지는 점점 잊혀졌고 많은 땅이 다른 작물로 바뀌었습니다. 2016년부터 그린필즈 커피(Greenfields Coffee)가 아루오이 커피 재배지를 조사하고 다시 일구기 시작했습니다. 2018년에는 PhinHolic이 그린필즈 커피, 그리고 지역 농가와 함께하며 재배·수확·가공과 원두 품질을 한 걸음씩 개선해 왔습니다. 수확철이 거듭될수록 아루오이 커피의 품질과 풍미는 점점 좋아지고 있습니다. PhinHolic은 이 원두로 전통 핀, 에스프레소, 핸드 브루잉 등 다양한 추출 방식을 시도하며 후에만의 커피 이야기를 더 많은 사람에게 전하고 있습니다. 아루오이의 커피 여정은 지금도 계속되고 있습니다. 이 체험은 그 이야기의 한 부분을 알아보고, 내리고, 맛보는 시간입니다.

완성품

직접 핀으로 내려 그 자리에서 즐기는 아루오이 커피 1잔. 선물: 아루오이 드립백 커피 1팩과 아루오이 후에 커피 엽서/스티커로 구성된 기프트 세트.

포함 사항

• ✓체험에 사용되는 아루오이 커피 및 재료.
• ✓현장에서 사용하는 핀 필터와 추출 도구.
• ✓커피 추출 현장 안내.
• ✓완성된 커피 시음.
• ✓아루오이 커피 기프트 세트 및 엽서/스티커.

* 픽업·샌딩 비용은 포함되어 있지 않습니다. 그룹당 1회 100,000동을 추가하시면 영어로 진행할 수 있습니다. 체험 시간은 인원에 따라 달라지며, 1인 그룹 기준보다 1명 추가될 때마다 약 15분 정도 늘어납니다.