농축 인스턴트 블랙커피 – 진한 맛

블랙 인스턴트 커피 에센스의 장점
-    분무 건조 기술을 사용하여 원두 커피 본연의 맛을 살리고, 커피의 품질과 향, 풍미를 거의 그대로 보존했습니다.
-    커피 100%로 만들었으며 첨가물, 향료, 방부제를 넣지 않았습니다.
-    간편하고 빠르며 경제적입니다.
-    다른 추출 도구 없이 물에 녹이기만 하면 바로 드실 수 있습니다. 커피 향을 제대로 느끼시려면 90 - 95°C의 뜨거운 물로 타 드시는 것을 권해 드립니다.
-    취향에 따라 양을 조절해 드세요.

상세 정보: Cố Đô 블랙 인스턴트 커피 에센스 - 진한 맛
-    포장: 보관이 쉬운 유리병
-    Dark - 진한 맛: 맛이 진하고 쓴맛이 강해 진하고 쌉싸름한 블랙커피를 좋아하시는 분께 잘 맞습니다. 설탕을 넣은 블랙커피로도, 연유 커피로도 맛있게 즐기실 수 있습니다.
-    순중량: 30gr
-    원재료: 100% 생두로 제조
-    소비기한: 제조일로부터 12개월
-    드시는 방법:
        +      컵에 건조 커피 가루 4gr(티스푼 약 2스푼)을 넣어 주세요.
        +      90 - 95°C의 뜨거운 물 30 - 40ml를 붓고 잘 저어 주세요. 원하시는 농도에 맞게 물의 양을 조절하셔도 됩니다.
        +      취향에 따라 설탕, 우유, 얼음을 넣어 드세요.
-    보관 방법: 건조하고 통풍이 잘되는 서늘한 곳에 보관해 주세요.
-    안전 주의사항:
         +      소비기한이 지난 제품은 드시지 마세요.
         +      제품 성분에 알레르기가 있는 분은 드시지 마세요.

분무 건조 커피 에센스 제조 공정
품질 좋은 생두만 골라 먼지를 털어내고 이물질을 깨끗이 제거합니다. 이렇게 전처리를 마친 생두를 로스터에 넣는 것으로 인스턴트 커피 제조 공정의 첫 단계가 시작됩니다.
-    로스팅: 정해진 시간과 온도에 맞춰 로스팅하여 원두가 타지 않고 속부터 겉까지 고르게 익도록 합니다.
-    분쇄: 로스팅한 원두를 굵게 갈아 추출 단계를 준비합니다.
-    추출: 뜨거운 물로 커피 찌꺼기에서 가용 성분과 유효 성분을 뽑아내 추출액을 만듭니다. 커피 성분이 변하지 않도록 추출은 항상 100 °C 미만의 온도에서 진행합니다.
-    원심 분리: 침전물과 불순물을 걸러내 인스턴트 커피의 품질을 높입니다.
-    향 회수: 원두 고유의 천연 향은 가공 중에 많이 날아가므로, 이를 따로 회수했다가 건조 단계에서 커피 가루에 다시 더해 줍니다.
-    농축: 건조가 잘되도록 추출액을 30-33% 농도로 농축합니다.
-    건조: 농축한 커피 액을 사이클론 분무탑 꼭대기로 보낸 뒤, 뜨거운 공기와 고속 회전으로 건조해 인스턴트 커피 가루로 만듭니다.
-    향 복원: 회수해 둔 향을 완성된 인스턴트 커피에 다시 더해 줍니다. 
-    보관: 완제품을 포장해 보관 기준에 맞는 장소에 보관합니다.