五色糕——顺化传统精华

起源与名称的含义

五色饼起源于顺化，因其五彩缤纷的包装纸而得名。当地人常亲切地称它为枕头饼，因为它小巧的外形就像一个个可爱的小枕头。
最初，这种糕饼以糯谷制作，但随着原料的变化，炒糯米粉逐渐成为替代之选，依然保留了传统糕点的香糯与精髓。尤为重要的是，手艺人始终恪守一条制饼原则：饼皮与饼馅必须一致。正如 Mai Thị Trà 女士曾强调的："说来奇妙，饼的外皮和内馅从来都是彼此相合的。"

考究的制作工序

五色饼外观虽简单，但要做出一枚地道的顺化五色饼，制作者必须经过多道精细工序。从挑选合格的炒糯米粉，到将饼塑形得既柔软又不失紧实，再到精巧的纸盒折叠，每一步都考验着制饼人的巧手与经验。
每道工序都意义非凡，既有助于保存传统文化，又提升了这款糕点在现代生活中的价值。
品尝地道顺化风味的五色饼

如果你想以宫廷饮食的精神品尝五色饼，HiPs 是你探索的理想之地。在这里，你会找到严格按照传统配方制作、完整保留古早风味的五色饼。特别的是，HiPs 的每一盒五色饼不仅装着美味，还附上一张小卡片，让你向亲爱的人送上美好祝福。这是一种传递顺化文化故事与珍贵情谊的雅致方式。
欢迎来到 HiPs，体验五色饼——顺化饮食文化中不可或缺的一部分，每一枚饼都诉说着一个充满诗意的传统故事！